小米
别名：粟米、稞子、秫子、黏米
每餐适用量：60g
营养价值
小米富含蛋白质、脂肪、糖类及较高的铁，有补血的功效，同时还能防治消化不良、缓解口臭、治疗脚气病、祛斑美容等
适宜人群
一般人群都可食用
食谱 推荐
小米香豆蛋饼
原料：
面粉150g，鸡蛋2个，水发黄豆100g，四季豆70g，水发小米50g，泡打粉2g，盐2g，食用油适量
做法：
①四季豆切碎，汆水沥干；黄豆洗净，剁成细末。
②将鸡蛋打入碗中，放四季豆、小米、黄豆、泡打粉、面粉、盐，拌匀。
③面糊入油锅煎熟即可。
营养成分表（可食部100g）
热量 1511千焦、水分 、蛋白质 9g、脂肪 、糖类 、膳食纤维 、维生素A 17ug、胡萝卜素 100ug、维生素B1 0.33mg、维生素B2 0.1mg、烟酸 、维生素E 3.63mg、钙 41mg、磷 229mg、钾 284mg、镁 107mg、铁 、锌
营养君：为您推荐最优质的营养膳食指导。包您健康美丽形体好！
“爱在一起 共同抗疫”公益活动
关于营养君
吉林省营养师协会携手会内20000多名营养师，特邀省内多位知名营养专家，为广大群众开展线上服务，提供更立体的教育服务。
活动介绍
1、营养君的抗议日记：抗疫时事动态，追踪抗疫热点，分享抗疫措施；
2、营养君的抗疫指南：通过营养学，教你如何科学有效抗疫；
3、营养君的抗疫服务：营养专家亲自在线指导，定期发放防疫香囊/口罩。
长按识别二维码
关注营养君
推荐阅读：中文商业新闻网