一餐一饭离不开调味品，酸甜苦辣丰富了生活滋味。
6月22日，天猫超市联合中国调味品协会发布了“酸甜苦辣”生活小趋势：东北人最爱“吃醋”、85后比95后更可盐可甜、夏季“吃苦”增速超冬季、女性吃辣种类是男性的两倍。数据显示，618期间，天猫超市调味品环比增长60%，3亿家庭在天猫超市吃出了新“酸甜苦辣”。
“调味品作为民生产品，进入到了千家万户。”中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕表示，随着人民生活水平的提高，调味品已经不是单纯的产品，而是逐渐成为人们尝试和追求一种生活方式的载体。
天猫超市观察到，消费者在618期间囤的调味品不仅仅局限于酱油、食醋、味精、糖、香辛料、料酒，还有一些更细分的复合式调味品，比如鱼露品类同比增长超200%，烧烤调料同比增近50%。
万万没想到，今年618，天猫超市东北地区人均囤醋量增速超山西，“吃醋量”全国第一。千禾、恒顺、水塔这三个品牌备受青睐，夏季到了，不论是吃面、吃火锅，还是饺子、螃蟹，一碟醋都是餐桌必不可少的调味品。
年轻人们创造的“可盐可甜”，85后却在生活里实现了。天猫超市上，同时下单糖和盐的85后比例是95后的1.7倍，越来越多的家庭抛弃“重口味”，进入少油、少盐、少糖、少肉、多纤维“四少一多生活”模式。此前，天猫超市柴米油盐趋势报告显示，家庭买盐量连续三年增幅减少，95后家庭平均比85后每天少吃3克盐，三成95后用薄盐生抽代替食用盐。
今年618，和苦相关的调味品增速明显，超过去年618和双11，更多人爱在夏季“吃苦”。但在吃辣这件事儿上，女性吃辣种类要超过男性，天猫超市上，女性购买辣味调味品的种类是男性的两倍，火锅底料、辣酱、辣椒、芥末都成为家庭必备，且辣味调味品增速超过食醋、酱油等品类。
“每家依然用‘酸甜苦辣’调味，但生活有了新滋味。”天猫超市全链路营销总经理董骋表示，“随着越来越多家庭对生活质量的高要求，主打健康的调味品备受青睐，也催生了儿童调味品等细分需求，这些小趋势背后，是3亿家庭生活理念的不断更新。”
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