蔬野部落:打造全新蔬食生活方式

对于大多数上班族来说,叫外卖已成为一种不可或缺的生活方式。很多人工作压力较大,生活节奏快,外卖于他们而言,已经不仅仅是满足味蕾就可以了,吃得营养健康也尤为重要。同时也有越来越多的人为了远离肥胖,身心健康而加入“蔬食主义”,经过多处采访,笔者在众多主打蔬食的外卖中,发现了蔬野部落。

据创始人王皓永先生介绍,蔬野部落是一家创新互联网餐饮品牌,是以植物为原材料的蔬食餐饮,融合东西方料理手法,以少油少盐、轻烹饪的方式给予食物展现原汁原味的空间。

厨师团队成员均来自马来西亚本土,出品精良正宗。以往外卖订单得到了顾客的一致好评。

而根据市场调查结果显示,目前的蔬食类餐饮大多局限在冷食类,而热食类的蔬食餐饮在口感上普遍不及普通餐饮,人们难以形成吃蔬食的习惯。

蔬野部落团队深入研究餐饮行业,在食材选取、菜品制作工艺、餐饮服务管理等方面多次向业内专家取经。为了保证蔬食的口感,王皓永先生还找到曾任职于丽思·卡尔顿的总厨共同研发菜品,成功研发了众多符合大众口味的健康料理。

以招牌炒饭系列为列,一道看似寻常的料理,实则有着大能量。

这道料理系列所使用食材为:胡萝卜、葱、虫花草、牛肝菌、菜心、素肉以及野米等。

众所周知,虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用;牛肝菌味道鲜美,营养丰富;野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。

秉承着“用一流的食材做顶级美食”的理念,藉由新鲜的有机食材和优选的调味料烹饪出新奇而美味的蔬食料理,王皓永先生相信,蔬野部落在蔬食餐饮业一定会获得人们的青睐。

王皓永先生表示,蔬野部落将致力于打破人们对蔬食只是“吃草”的刻板认知,用无添加的有机食物,让身体的多个器官得到充分休息与复原,重新唤起人们对健康饮食的欲望,从而建立起健康的生活习惯。

谈起后期规划,王皓永先生对笔者透露,未来蔬野部落将会在中国开设更多分店,让更多的人品尝到蔬野部落独家的特色蔬食料理。线下的实体店也在规划中,严格控制食材品质的同时,将会增加菜品的多样式,以满足大众的不同口味需求。

蔬野部落现已正式上线美团外卖、饿了么。同时可在微信中搜索“蔬野部落”公众号,点击关注,不仅可以了解到蔬野部落的最新动态,还可在公众号上订餐,拥有专属客服,十分人性化。